ポケットの下が破れたジーンズをMattさん(父)の家で発見。”これ履き心地が良くて気に入ってたんだよね”と。
わかる、履いてるうちに自分に馴染んでくるもんね。
上手くできるかわからないけど、と忠告した上で刺繍でお直ししてみることにした。
70歳の全然ファッショニスタでもないおっさんに、派手な柄もどうかと思ったのでなるべく目立たない色柄で。いろいろ考えた結果こうなった。
そこまで主張せず、なかなかよい感じにできたかな。
“すごい、プロだね。お金払いたいぐらい”と言ってもらえたので、バカみたいにたくさん刺し子のコースターを作ったのも無駄ではなかったのだと思いたい。
Insaに書いたように、ビスケットと言えばポケットなので、合わせて作ったのが前から作りたかった甘くないビスケット。
卵なし、砂糖かなり控えめだとほとんど膨らまないかもという不安があったけど、そこそこ膨らんでくれた。
*レシピは最後に
砂糖の量を前に作ったビスケットの1/3にしたけど、玉ねぎ麹の甘みと塩分が加わったことで思ったより甘くなった。
玉ねぎ麹を加えることで水分量が増えるのでその分オイルを減らしてみたら、焼き上がりの表面が少しガサッとした感じになり、これは失敗か？と思ったけど中はちゃんとふんわりだった。
フォカッチャに塗って焼いたのもとっても美味しかったけど、ビスケットにも玉ねぎ麹とっても合う。
なので”頑張って”自分でも玉ねぎ麹作ってみた。本来は玉ねぎ+塩+麹で作るところを玉ねぎ+塩麹+塩で作り、今熟成中。上手くいったらレシピ載せます。作業時間は5分ぐらいだったのよね。頑張るってほどでもなかった….とわかっていてもできないこの人。
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英国イロイロ
〜思い出に浸りたいだけ〜
のコーナー
↑こんな絶景を楽しんだあとに待っていたのは…
(前回のつづき)
酔っぱらいのおじちゃんが役に立たないので近くのPubに入り店員さん👩🏼にどうしたらいいか聞いてみる。通行止めのせいでお客さんが来なくて今日は早く閉めるということで不機嫌そう。かなり冷たい応対をされた。
👩🏼だったら◯◯まで行って。そこからなら 他のバスが拾えるかも。
🐦そうですか、ありがとう。
紙の地図でその◯◯を調べてみる。
ここから歩くと1時間以上かかりそう。すでに4時間ぐらい歩いたし、しかもこの歩道のない道を歩くのはキツイな。そこに行ってもWeymouth行きのバスに乗れる保証はないし。(携帯は圏外だったので調べる術なし)
ぎゃあどうしよう。
そこへウォーキングっぽい格好した数人のグループが。
👱🏻♀️あなたバスに乗りたかったの？
🐦そうなんですぅ。
どうやら彼女達はここでキャンプをするらしい。同じくバス難民=仲間かと思ったのに。
👱🏻♀️ヒッチハイクしなさい、それしか方法ないわよ。
🐦あ…あ…やってみます。
👱🏻♀️Good luck!
いやぁヒッチハイクなんてしたことない。そんな勇気ないし。もし危ない人にひっかかったら….
ぐぉぉおおピンチ
でも、もうやるしかない。
つづく
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✐玉ねぎ塩麹×米粉ビスケットのレシピ
📍直径7cm・8個分
米粉 150g
きび砂糖 20g
豆乳 70g
玉ねぎ麹 20g
オリーブオイル 10g
ベーキングパウダー 小さじ2
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◆作り方
作り方はコレと同じ。②で豆乳を加えたあとに玉ねぎ麹を加える。
9等分でなく8等分に。大きさは甘い版の1.5倍ぐらい。焼き時間は200℃10分→240℃5分。
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